Dinh dưỡng

Việc thiếu sắt gây ra nhiều vấn đề cho cơ thể, do vậy việc sử dụng thêm thuốc bổ sung sắt là điều cần thiết, đặc biệt là ở một số nhóm đối tượng có nguy cơ thiếu sắt cao. 1. Những đối tượng nên sử dụng thuốc bổ sung sắt 1.1. Những người bị […]

Ngoài thịt, thường đứng đầu danh sách thực phẩm chứa các loại chất sắt được khuyên dùng, có rất nhiều lựa chọn không phải thịt mà lại có hàm lượng sắt tương đương, thậm chí nhiều hơn cả thịt đỏ. Như vậy,nếu bạn ăn chay thì có thể sử dụng các loại rau, ngũ cốc, các […]

Khi bị thiếu sắt, nguy cơ ngộ độc chì sẽ rất cao. Dễ tổn thương hệ thống tái tạo máu và hệ thần kinh trung ương. Bổ sung sắt bằng việc cung cấp những thực phẩm giàu chất sắt vào bữa ăn hàng ngày là biện pháp bổ sung dễ thực hiện nhất. 7 loại […]

Sắt là chất đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp huyết sắc tố là hemoglobin nhằm vận chuyển oxy cho các mô và cơ quan trong cơ thể người. Vì vậy, chuyển hóa sắt là quá trình quan trọng vì nó ảnh hưởng đến mô và cơ quan của cơ thể người. 1. […]

Sắt là thành phần cần thiết để tránh tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, mất ngủ, dị tật thai nhi,… cho phụ nữ mang thai. Bổ sung sắt là điều cần thiết, thế nhưng cách uống thuốc sắt như thế nào là tốt nhất? 1. Tại sao nên bổ sung sắt cho cơ thể? Sắt […]

Sắt là một thành phần cấu thành nên huyết sắc tố của hồng cầu, có tác dụng hỗ trợ vận chuyển dưỡng khí và thán khí trong hô hấp. Việc bổ sung sắt là điều cần thiết nhưng nên uống sắt vào lúc nào trong ngày để đạt hiệu quả cao. 1. Vai trò của […]

Thiếu máu thiếu sắt là bệnh lý rất phổ biến trên thế giới, gặp ở mọi vùng miền, tuy nhiên thường gặp nhiều hơn ở các nước nghèo. Bệnh có thể gặp ở mọi lứa tuổi và ở cả hai giới nhưng phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và trẻ em chiếm tỷ lệ […]

Sắt là thành phần không thể thiếu đối với sức khỏe chúng ta. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ chất sắt sẽ dẫn đến những hệ lụy không tốt cho sức khỏe đặc biệt là tình trạng thiếu máu. Vậy bạn đã từng sử dụng chất sắt chưa? 1. Tổng quan về chất […]

Sản xuất Maltodextrin cần trải qua quá trình thủy phân nhằm giảm bớt những thành phần như polysaccharide phân tử chứa lượng lớn các dextrin mạch dài, nhờ đó góp phần cải thiện độ nhớt và tính thoái hóa của các dung dịch trong sản phẩm. 1. Thuỷ phân là gì? Cơ sở khoa học […]

Phụ gia thực phẩm Maltodextrin là một loại tinh bột đường ngắn được sử dụng làm chất phụ gia thực phẩm. Nó được sản xuất bằng quá trình thủy phân enzyme từ tinh bột có gel và thường được tìm thấy như là một bột khô phun kem trắng. 1. Các tính năng của phụ gia thực […]