Dinh dưỡng

Magie (Mg) là một trong các nguyên tố vi lượng đóng vai trò quan trọng của cơ thể giúp xương chắc khỏe, tim khỏe mạnh và lượng đường trong máu bình thường. Phụ nữ và người già thường dễ bị thiếu magie, do đó cần bổ sung magie để tránh mắc các bệnh loãng xương, […]

Đối với phụ nữ, thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh là giai đoạn có nhiều thay đổi về sức khỏe và tâm sinh lý. Mặc dù mãn kinh có nhiều triệu chứng khó chịu và làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh, chế độ dinh dưỡng có thể giúp giảm các triệu […]

Lưu huỳnh là khoáng chất quan trọng, thực hiện một số chức năng trong các phản ứng enzyme và tổng hợp protein. Nó cần thiết cho sự hình thành collagen, protein được tìm thấy trong các mô liên kết trong cơ thể chúng ta,  trở thành một phần không thể thiếu của nhiều loại thực […]

Trứng gà là nguồn thực phẩm quen thuộc hàng ngày với tất cả mọi người. Tuy nhiên, thời gian bảo quản lạnh của trứng khá ngắn khoảng từ 3 đến 5 tuần. Vậy, có nên bảo quản bằng cách đông lạnh trứng gà không? 1. Trứng gà đông lạnh Không phải tất cả mà chỉ […]

Sắn dây có tính hàn, giải nhiệt mạnh, bột sắn dây có công dụng pha nước uống giải khát, xua tan nóng nực ngày hè. Tuy là bột sắn dây loại thức uống khá quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến và uống bột sắn dây đúng cách. Việc sử dụng […]

Với nhịp sống hối hả và mong muốn giảm cân, rất nhiều người đã bỏ qua bữa sáng. Nhưng trên thực tế, một bữa sáng lành mạnh không những không gây tăng cân, mà còn cung cấp thêm năng lượng để bạn khởi đầu một ngày mới. 1. Ăn sáng thế nào cho lành mạnh? […]

Một số thực phẩm cần được bảo quản trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, giữ cho thực phẩm tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm hoặc trữ đông thực phẩm đúng cách. 1. Bảo quản các loại thức ăn khoa […]

Chỉ số đường huyết trong thực phẩm cho thấy mức độ thức ăn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Chế độ ăn kiêng GI dựa trên chỉ số đường huyết thực phẩm không chỉ định kích thước phần, số lượng calo, carbohydrate hoặc chất béo tối ưu. 1. Chỉ số đường huyết (GI-Glycemic index) […]

Hiện nay ăn chay ngày càng phổ biến nhưng không ít người thiếu kiến thức về dinh dưỡng dẫn đến ăn chay không đúng cách hoặc ăn chay trường. Một chế độ ăn chay hợp lý là cách để đảm bảo dinh dưỡng một cách lành mạnh. 1. Ăn chay là gì? Ăn chay có xu […]

Thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Tuy nhiên, có nên ăn thịt bò tái hay không là điều chúng ta cần lưu ý để không ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. 1. Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò […]