Bệnh ở trẻ

Trẻ tự kỷ nên có chế độ dinh dưỡng như thế nào?

Hội chứng tự kỷ đang trở thành vấn đề đáng lo ngại của nhiều bậc phụ huynh trong nước nói riêng và trên toàn thế giới nói chung. Chính vì chưa xác định được nguyên nhân cụ thể và cách chữa trị tận gốc hội chứng này, cha mẹ nên cố gắng can thiệp bằng các phương pháp tâm lý và đưa ra chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ phù hợp nhất.

1. Trẻ tự kỷ không nên ăn gì?

Bột mỳ, bột ngũ cốc, đường, chất kích thích. Theo các nhà nghiên cứu cũng như sự trải nghiệm của đại đa số phụ huynh có con bị tự kỷ: những chất như gluten, carbonhydrate, casein có nhiều trong ngũ cốc, bột mỳ, đường là những thành phần dễ làm trẻ tự kỷ bị kích thích. Khi sử dụng những thực phẩm này, ở đại đa số hệ thần kinh ở trẻ tự kỷ đều bị kích thích khiến trẻ có biểu hiện tăng động, cười hoặc cáu liên tục mà không rõ nguyên nhân.

bột mỳThành phần có trong bột mình kích thích hệ thần kinh ở trẻ tự kỷ khiến trẻ có biểu hiện tăng động

Vì vậy các mẹ nên hạn chế tối đa hoặc dùng với số lượng ít những sản phẩm có thành phần từ bột mỳ, lúa mạch, đường, cà phê…

Về nước uống: Không nên uống các loại sữa tươi, đặc biệt là các loại có đường, các loại nước ngọt, nước có ga, các loại nước có chất kích thích như cà phê vì trong đó rất nhiều đường và phẩm màu ảnh hưởng đến bộ não của trẻ. Thay vào đó có thể dùng sữa đậu nành, sữa dừa, sữa gạo, sữa khoai tây, nước ép hoa quả.

Hoa quả: Hạn chế cho trẻ ăn các loại quả có múi như: cam, chanh, bưởi… bởi trong những loại quả này có chứa hàm lượng các chất lên men, gây tích tụ nấm khiến trẻ mất ngủ, không kiểm soát được hành vi.

Thuốc: Hạn chế việc cho trẻ uống thuốc ngủ để hệ thần kinh của trẻ không bị kích thích. Thay vì cho trẻ uống thuốc ngủ, hãy bổ sung cho trẻ những thực phẩm như: chuối, trứng, cá, các bộ phận từ cây sen và có kế hoạch cho trẻ vận động.

2. Trẻ tự kỷ nên ăn gì?

Rất nhiều trẻ tự kỷ gặp vấn đề về hệ tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón…Vì vậy, hãy bổ sung các thức ăn giàu omega 3, probiotics có trong sữa chua, các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm từ đậu nành. Tuy nhiên, nên tìm các loại không đường hoặc ít đường.

sản phẩm từ đậu nànhCác sản phẩm từ đậu nành

Nên thêm nhiều hành tây, tỏi vào trong khẩu phần ăn của trẻ vì hành tây kích thích hệ miễn dịch ở trẻ, tỏi có khả năng chống nấm, những ký sinh gây hại và virus. Dầu oliu, axit oleic sẽ giúp hệ thống miễn dịch của trẻ hiệu quả.

Ngoài ra, nghệ vàng, bí đỏ cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho những người có hội chứng tự kỷ vì trong nghệ và bí đỏ có chất chống viêm, kháng khuẩn, chống nấm và làm tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại các vi khuẩn gây bệnh.

Tăng cường các loại quả mọng tươi có chứa nitrilosides, vitamin A như: táo, xoài, dưa đỏ, mơ, khoai lang, bí đỏ, ngọn bí và rau xanh các loại.

3. Các món rau củ quả tốt cho bé tốt cho trẻ tự kỷ

3.1. Chuối

Gợi ý đầu tiên cho thắc mắc trẻ tự kỷ nên ăn gì chính là chuối. Loại trái cây này có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau và cũng rất tốt cho bé yêu của bạn.

trái cây tốt cho trẻ tự kỷChuối là loại trái cây tốt cho trẻ tự kỷ

Một quả chuối chín vừa cung cấp khoảng 105 calo, 0 gram chất béo, 1 gram protein, 27 gram carbohydrate và 14 gram đường. Bên cạnh đó, chuối còn đem lại một lượng dồi dào các khoáng chất như kali (422 mg) và chất xơ.

Nếu thiên thần nhỏ thường gặp khó khăn trong vấn đề tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón, ăn không tiêu thì bố mẹ có thể cân nhắc đưa chuối vào danh sách thực phẩm trẻ bị tự kỷ nhé.

3.2. Táo

Một quả táo cỡ vừa cung cấp đến 96 calo và 5 gram chất xơ. Theo các chuyên gia, chất xơ khi kết hợp với pectin sẽ hoạt động như prebiotic, giúp cung cấp lợi khuẩn thân thiện với đường ruột và giúp hệ tiêu hóa của con vận hành trơn tru hơn.

Loại trái cây ngon ngọt này cũng cung cấp một lượng lớn vitamin C và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương.

3.3. Dừa

Mặc dù dừa có thể là một thành phần kỳ lạ trong thực đơn dành cho trẻ em, nhưng hương vị ngọt ngào, hấp dẫn của loại quả này lại có thể quyến rũ bất cứ ai.

dừaQuả dừa với hương vị ngọt ngào, tươi mát

Bánh nướng xốp dừa hoặc cà ri đều nằm trong danh sách gợi ý bởi những món ăn này rất giàu niacin, đồng và sắt, phù hợp cho trẻ bị tự kỷ.

Về hàm lượng dinh dưỡng, 100 gram dừa nạo chứa 283 calo, 7 gram chất xơ và 24 gram chất béo bão hòa trong khi 1 cốc nước cốt dừa cung cấp đến 552 calo.

3.4. Nho xanh

Nho chứa rất nhiều khoáng chất có lợi, chẳng hạn như vitamin C, vitamin K và kali. Hơn thế, đây là loại trái cây có thể dễ dàng được biến tấu thành các món ăn khác nhau nhằm giúp bé yêu cảm thấy ngon miệng hơn, chẳng hạn như nho đông lạnh, sữa chua nho…

3.5. Nấm

nấmCác loại nấm tốt cho sức khỏe hệ thần kinh

Các loại nấm, chẳng hạn như nấm mỡ, nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe hệ thần kinh của bé yêu. Chúng là nguồn cung các khoáng chất như đồng, magie, folate và theo cơ sở dữ liệu của USDA FoodData Central, 1 chén nấm nút xào chỉ chứa 28 calo.

Yếu tố này rất quan trọng nếu trẻ nhỏ được đánh giá mắc bệnh béo phì cũng như cần chú ý hơn đến chế độ ăn uống.

3.6. Khoai tây

Khoai tây đóng góp các chất dinh dưỡng quan trọng vào chế độ ăn uống, bao gồm vitamin C, kali và chất xơ. Báo cáo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy khoai tây có thể là một phần giải đáp của thắc mắc trẻ tự kỷ nên ăn gì.

Có rất nhiều cách để bạn có thể chế biến khoai tây thành món ăn hấp dẫn con yêu, chẳng hạn như canh hầm có khoai tây, khoai tây nghiền, khoai tây rán, bánh khoai tây…

3.7. Súp lơ

Súp lơ xanhSúp lơ xanh

Súp lơ xanh là một trong những loại rau mà trẻ có thể yêu hoặc ghét. Loại rau ăn hoa họ cải tuyệt vời này sẽ mang đến những tích cực trong việc giảm nguy cơ trẻ tự kỷ mắc các bệnh mãn tính bao gồm các bệnh tim mạch và ung thư.

Tuy nhiên, đôi khi súp lơ nấu quá chín sẽ khiến bé yêu cảm thấy không hứng thú do mùi vị thiếu sự ngon miệng. Do vậy, bạn hãy biến tấu loại rau này thành các món khác nhau, chẳng hạn như luộc, súp, canh, thái nhỏ chiên cùng trứng cuộn… để bé thưởng thức nhé.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc trẻ tự kỷ nên ăn gì để có thể phát triển khỏe mạnh.

Xem thêm: Tự kỷ ở trẻ là gì?


Tags
Close