flavonoid
Phân biệt Anthocyanin và Anthocyanidin
Anthocyanin và anthocyanidin được coi là các yếu tố của sắc tố thực vật được tìm thấy trong thực vật bậc cao của vương quốc thực vật. Chúng được tìm thấy chủ yếu trong trái cây và hoa nhưng cũng có trong lá, thân và rễ. Chúng thuộc nhóm bioflavonoid. 1. Tổng quan về Anthocyanin […]
Anthocyanin là gì? Có lợi ích như thế nào?
Anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có nhiều trong các thực phẩm màu đỏ, đỏ tía, tím… Lợi ích của anthocyanin cho sức khỏe đã được y học tự cổ chí kim minh chứng rõ nét. 1. Anthocyanin là gì? Anthocyanin là một loại flavonoid, một họ các chất chống oxy hóa […]