quá trình thuỷ phân

Tại sao sản xuất Maltodextrin cần thuỷ phân tinh bột?
Tại sao sản xuất Maltodextrin cần thuỷ phân tinh bột?

Sản xuất Maltodextrin cần trải qua quá trình thủy phân nhằm giảm bớt những thành phần như polysaccharide phân tử chứa lượng lớn các dextrin mạch dài, nhờ đó góp phần cải thiện độ nhớt và tính thoái hóa của các dung dịch trong sản phẩm. 1. Thuỷ phân là gì? Cơ sở khoa học […]

©2022 iGiadinh.com. All rights reserved

x