Nước gạo lứt – thức uống lợi sữa!

Gạo lứt là thực phẩm dinh dưỡng không chỉ có lợi cho bà bầu mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho phụ nữ sau sinh. Cùng tìm hiểu cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa, giảm cân, đẹp da cho hội chị em phụ nữ.

1. Nước gạo lứt có tác dụng gì với mẹ sau sinh?

Gạo lứt là loại gạo nguyên cám, nghĩa là chỉ xay đi phần vỏ trấu, còn vẫn giữ nguyên mầm và 7 lớp cám bao bên ngoài hạt. Lớp cám này chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp kích thích sữa mẹ nhiều hơn.

Gạo lứt là một trong những thực phẩm lợi sữa hàng đầu

Các nghiên cứu cho thấy, trong gạo lứt chứa hàm lượng đạm lên đến 30%, chứa lượng vitamin B1 nhiều hơn 4 lần, chất dầu béo gấp 3 – 5 lần và có Axit pantothenic cao hơn 4 lần so với gạo trắng thông thường.

Đó là lý do tại sao gạo lứt được xếp vào danh sách thực phẩm lợi sữa hàng đầu mà các bà mẹ không nên bỏ qua.

Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao có trong loại gạo này giúp đốt cháy mỡ thừa rất hiệu quả để mẹ có thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn sau khi sinh. Lượng vitamin dồi dào rất có lợi cho làn da. Nó giúp da dẻ mẹ thêm mịn màng trắng sáng.

2. Cách làm nước gạo lứt rang

Để có thể sở hữu nguồn sữa mẹ dồi dào giàu dinh dưỡng cùng với làn da vóc dáng thon gọn thì sử dụng nước gạo lứt là một phương án lựa chọn hoàn hảo nhất mà chi phí bỏ ra không quá nhiều nhưng hiệu quả đem đến là rất lớn.

Cùng tìm hiểu một số cách chế biến nước từ gạo lứt rang lợi sữa cho chị em sau sinh ngay tại nhà.

Nước gạo lứt thơm ngon lợi sữa

Nước gạo lứt rang là lựa chọn số 1 cho chị em vì có thể sử dụng được thời gian lâu. Để làm gạo lứt rang chúng ta nên lựa chọn gạo lức tím hoặc gạo lứt đỏ.

Rang gạo là một trong những công đoạn làm nước gạo lứt

• Bước 1: Trước khi rang bạn không nên rửa gạo qua nước sạch, chỉ nhặt bỏ những hạt gạo xấu vì khi rửa thì các chất dinh dưỡng sẽ theo nước trôi đi mất.
• Bước 2: Sau đó, bạn đổ gạo vào chảo đã được làm nóng, dùng đũa đảo đều để hạt gạo không bị cháy. Khi bạn cảm nhận được hương thơm từ gạo bay ra và các hạt gạo nổ bung, đậm màu hơn, săn lại thì hãy tắt bếp.
• Bước 3: Có hai cách sử dụng nước gạo lứt rang lợi sữa như sau:

Cách 1: Dùng 50 gam gạo lứt đã rang hãm với 1 lít nước sôi để trong vòng 2 tiếng là có thể sử dụng được. Bạn nên hãm trong bình thuỷ giữ nhiệt để nước gạo lứt luôn nóng và các chất dinh dưỡng trong gạo hoà tan vào nước.

Cách 2: Đun 3 lít nước với 1 cốc gạo lứt rang đến khi gạo chín mềm. Đợi nước nguội thì dùng lọc phần nước và cái ra riêng. Có thể bảo quản nước gạo lứt rang trong tủ lạnh để sử dụng lần.

Cách làm nước gạo lứt đỗ đen rang lợi sữa

Đỗ đen (đậu đen) là loại thực phẩm quen thuộc, chứa nhiều vitamin, B1, B2, B5, B6, protein và nhiều khoáng chất, canxi, sắt… giúp tăng năng lượng, nâng cao sức đề kháng cho cả mẹ và bé.

Vì vậy, phụ nữ sau khi sinh ăn đỗ đen cũng giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi, tốt cho việc phục hồi sức khỏe. Đồng thời, hàm lượng chất xơ cao có trong đỗ đen cũng giúp giảm táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Có thể kết hợp đỗ đen để nấu nước gạo lứt

Chúng ta có thể kết hợp gạo lứt với đỗ đen rang để làm thức uống lợi sữa, giảm cân, đẹp da cho phụ nữ sau sinh.

• Bước 1: Bạn nên sử dụng đỗ đen xanh lòng cho thức uống dậy mùi thơm ngon. Sau khi đã nhặt sạn, rửa sạch bạn cho đỗ đen vào chảo rang đều, nghe dậy mùi thơm là được. Tiếp theo, bạn cho rang gạo lứt đến khi các hạt gạo nở đều, có mùi thơm, chuyển qua màu hơi sậm thì tắt bếp.
• Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gạo lứt và đỗ đen rồi cho vào lọ thuỷ tinh đậy kín để dùng dần. Mỗi lần sử dụng, mẹ cho khoảng 3– 5 thìa cà phê hỗn hợp trên vào bình giữ nhiệt và chế khoảng 1,5 lít nước sôi, đợi khoảng 10 phút là có thể dùng thay nước uống hằng ngày, vừa thơm ngon bổ dưỡng mà lại lợi sữa cho mẹ.

Xem thêm: Mẹ sau sinh nhiều sữa nhờ uống sữa đậu nành