Dinh dưỡng

Thừa đạm ở trẻ nhỏ. Khi nào cần bổ sung protein cho trẻ?

Đạm hay còn được gọi là protein rất cần thiết cho sức khỏe cơ bắp, sản sinh hormone, hệ da, cơ xương khớp ở trẻ em. Tuy nhiên, bổ sung protein dư thừa có thể mắc phải một số vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng như là thừa cân, béo phì, tổn thương nội tạng.

1. Lượng protein cần cung cấp mỗi ngày

Protein là thành phần chính trong cấu trúc của cơ thể, giúp hình thành các cơ bắp, sản xuất hormone và vận chuyển chất dinh dưỡng. Điều này đặc biệt cần thiết đối với sự phát triển của trẻ em. Tuy nhiên, bổ sung protein quá nhiều có thể khiến trẻ mắc phải một số vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng.

protein cần thiết với trẻProtein giúp hình thành các cơ bắp, sản xuất hormone,…

Việc ăn một chế độ ăn giàu protein có thể mang đến nhiều tác dụng phụ. Một số nghiên cứu đã tìm ra sự liên quan của thừa đạm đối với bệnh suy thận, ung thư tuyến tiền liệt và đái tháo đường.

Trên thực tế, lượng protein cần cung cấp cho trẻ mỗi ngày phụ thuộc và độ tuổi của trẻ. Giai đoạn trẻ từ 4 đến 9 tuổi, cần khoảng 19 gam protein mỗi ngày, trong khi từ 9 đến 13 tuổi chúng cần 34 gam và khoảng 46-52 gam mỗi ngày trong độ tuổi từ 14 đến 18 tuổi. Bổ sung protein thừa hoặc thiếu đều có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Dấu hiệu trẻ bị thừa đạm

Dưới đây là các dấu hiệu phổ biến khi trẻ nhỏ bị thừa đạm:

  • Tăng cân: Hàm lượng đạm được cung cấp quá nhiều cùng các nhóm thức ăn khác và việc ít vận động khiến cơ thể trẻ tăng cân nhiều.
  • Cảm thấy khát nước: Đạm dư thừa được thận lọc qua bằng nước. Phản ứng này sẽ tạo hiệu ứng mất nước, từ đó, cơ thể cảm thấy khát.
  • Gặp vấn đề về tiêu hóa: Việc ăn nhiều đạm sẽ gây áp lực lên hệ thống enzyme tiêu hóa dẫn đến các hiện tượng: buồn nôn, khó tiêu, táo bón.

vấn đề về tiêu hoáTrẻ gặp các vấn đề về tiêu hoá

  • Hôi miệng và đau đầu: Đây là tác dụng phụ của hoạt động đốt cháy chất béo của cơ thể.
  • Mắc các vấn đề về thận: Chế độ ăn quá nhiều đạm trực tiếp gây áp lực lên quá trình làm việc của thận.

2. Hậu quả của thừa protein ở trẻ em

Việc bổ sung protein quá nhiều dẫn đến thừa đạm ở trẻ em có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, bao gồm:

  • Thừa cân béo phì: Dư thừa protein dẫn đến dư thừa lượng calo cho cơ thể. Trường hợp trẻ lười vận động, năng lượng dư thừa tích tụ dưới dạng mỡ sẽ gây ra béo phì.
  • Tổn thương các nội tạng: Hàm lượng protein cao khiến thận phải làm việc nhiều hơn để lọc các chất thải và có thể dẫn đến sỏi thận. Ngoài ra, dư thừa protein còn làm tăng nồng độ nitơ khiến cơ chế xử lý chất thải của cơ thể bị ảnh hưởng.
  • Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch: Nhiều loại bột protein chứa các chất gây tổn thương hệ miễn dịch của trẻ, đặc biệt là gây ra tình trạng suy giảm hệ miễn dịch.

ảnh hưởng đến hệ miễn dịchThừa protein có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của trẻ

3. Khi nào cần bổ sung protein cho trẻ

Trẻ cần bổ sung protein trong trường hợp:

  • Thiếu cân: Tình trạng thiếu cân xảy ra có thể do cơ thể không nhận đủ lượng protein cần thiết để tham gia vào quá trình xây dựng cấu trúc.
  • Kén ăn: Trẻ kén ăn có xu hướng không thích ăn thịt và các loại thực phẩm giàu protein.
  • Trẻ ăn chay: Những trẻ không ăn thịt trong khẩu phần ăn cần cung cấp thêm lượng protein khoảng từ 10% đến 15% để đảm bảo đủ lượng protein như trong chế độ ăn có thịt. Những loại protein nguồn gốc thực vật tốt cho trẻ là đậu Hà Lan, ngô, rau bina…

4. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ

Điều quan trọng nhất đối với trẻ em chính là một chế độ ăn cân bằng, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng sẽ giúp não bộ và cơ thể chúng khỏe mạnh, đặc biệt là trong giai đoạn từ 4 đến 13 tuổi khi trẻ phát triển mạnh mẽ nhất.

chế độ dinh dưỡngTuỳ vào từng giai đoạn mà trẻ có chế độ dinh dưỡng khác nhau

Dưới đây là bảng chế độ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ, bạn có thể tham khảo:

Chất dinh dưỡngVai tròHàm lượng cần thiếtNguồn cung cấp chính
ProteinHình thành cơ bắp và các mô khác trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịchTrẻ 2-8 tuổi: Khoảng 90-150 ml/ngày

Trẻ 10-14 tuổi: 150-240 ml/ngày

Cá, thịt gà, thịt nạc, các loại hẹt, trứng, bơ, sữa, phô mai,…
SắtTổng hợp tế bào hồng cầu của máu, vận chuyển oxy, ngăn ngừa thiếu máuTrẻ 4-8 tuổi: Khoảng 10mg/ngày

Trẻ 8 tuổi trở lên: khoảng 8mg/ngày

Thịt, đậu, rau xanh, cá ngừ, trứng, ngũ cốc, viên uống sắt,…
Vitamin DHỗ trợ việc tạo và xây dựng hệ thống xương trong cơ thểTrẻ em cần khoảng 600 IU (đơn vị quốc tế) vitamin D mỗi ngàyVitamin D tương đối hiếm trong thực phẩm, chỉ có ở một số sản phẩm từ sữa và ngũ cốc
CanxiHỗ trợ giúp tăng mật độ xương, làm cho xương chắc khoeTrẻ 4-8 tuổi: khoảng 1000 mg/ngày

Trẻ 9-13 tuổi: cần khoảng 1300 mg/ngày

Các sản phẩm từ sữa như bơ, sữa đậu nành, đậu phụ, ngũ cốc. Không nên cho trẻ uống soda vì chứa nhiều axit phosphoric khiến xương khó hấp thụ canxi
Chất béo có lợiTrẻ em cần chất béo, đặc biệt là chất béo có nguồn gốc động vật để phục vụ cho quá trình phát triển não bộ và hệ thống thần kinh, trao đổi chất cũng như hấp thụ vitamin,…Trẻ em cần tối thiểu 30% năng lượng cung cấp trong khẩu phần ăn hằng ngày bởi chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hoàĐối với trẻ sơ sinh: Sữa mẹ là nguồn cung cấp chất béo tốt nhất.

Trẻ từ 2 tuổi trở lên: nguồn cung cấp chất béo thực vật: dầu ô liu, đậu nành, óc chó, hạt lanh,…và nguồn cung cấp động vật: cá, thịt gà,…

Vitamin CVai trò xây dựng hệ thống thần kinh và miễn dịch, thúc đẩy quá trình chữa lành những tổn thương và hỗ trợ hấp thụ sắtTrẻ 4-8 tuổi: khoảng 25 mg/ngày

Trẻ 9-13 tuổi: khoảng 45 mg/ngày

Các loại trái cây và rau quả tươi như cam, dâu tây, cải xanh, bắp cải, ớt hoặc các loại nước ép hoa quả,…

Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng, có vai trò trong việc hình thành lên cấu trúc cũng như tham gia vào các quá trình vận chuyển chất hay chuyển hóa của cơ thể. Protein đặc biệt quan trọng đối với trẻ em, giai đoạn cần nguồn nguyên liệu để cơ thể phát triển.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều protein có thể gây nên nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Do đó, các bậc cha mẹ chỉ lên bổ sung protein cho con mình trong trường hợp thực sự cần thiết.

Xem thêm: Thế nào là nguồn nước sạch? Nước lọc có hạn sử dụng không?

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close