Dinh dưỡng

Kết hợp cà phê và chanh liệu có tốt cho sức khoẻ?

Cà phê và chanh đều là hai thành phần có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe đã được khoa học chứng minh, tuy nhiên liệu kết hợp chúng lại với nhau có tốt hay không?

1. Lợi ích của cà phê và chanh

1.1. Cà phê có lợi ích gì?

Hạt cà phê rang chứa hơn 1.000 hợp chất sinh học. Trong đó, caffeine và acid chlorogenic (CGA) là hai hợp chất chính mang lại tính chống oxy hóa cao, tốt cho sức khoẻ. Đây là hai hợp chất có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh ung thư như: ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư nội mạc tử cung, ung thư vú, ung thư đại trực tràng… Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra sự liên quan giữa tác dụng cà phê đối với việc giảm nguy cơ mắc các bệnh: đái tháo đường type 2, các bệnh về tim, gan, trầm cảm, Alzheimer và Parkinson.

Cà phêCà phê là thức uống quen thuộc với mọi người

Một lợi ích phổ biến của cà phê đó là giúp tăng cường năng lượng cho các hoạt động tập luyện, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo và giảm cân.

Lưu ý: các tác dụng sức khỏe trên được nghiên đối với loại cà phê nguyên chất, không đường.

1.2. Chanh tốt cho sức khoẻ

Chanh là một nguồn cung cấp vitamin C và flavonoid dồi dào, đây đều là những chất có tác dụng rất tốt trong việc chống oxy hóa cho cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư, bao gồm ung thư dạ dày, thực quản, ung thư vú hoặc tuyến tụy.

Chanh tốt cho sức khoẻChanh là một nguồn cung cấp vitamin C, tốt cho sức khoẻ

Thêm vào đó, cả hai hợp chất đều có khả năng giúp chống lại các vấn đề về tim mạch, mặt khác vitamin C hỗ trợ và tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự nhiễm trùng.

Như vậy, có thể thấy cà phê và chanh đều mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe khác nhau, nhất là bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh mãn tính hay ung thư. Tuy nhiên, việc pha trộn cả hai thành phần này với nhau chưa hẳn đã tạo thành một loại thức uống có tác dụng mạnh hơn.

2. Những tuyên bố về lợi ích tốt cho sức khoẻ của việc uống cà phê với chanh

Dưới đây là bốn tuyên bố chính về lợi ích tốt cho sức khỏe của việc uống cà phê với chanh. Cụ thể là:

2.1. Đánh tan mỡ

Cà phê chanh không thể giúp bạn đốt cháy mỡ thừa. Cách duy nhất để loại bỏ mỡ thừa là hấp thu ít calo đi hoặc đốt cháy nhiều calo hơn.

cà phê chanh không thể đốt cháy mỡ thừaThực tế, cà phê chanh không thể đốt cháy mỡ thừa

Nhiều người vẫn có thể giảm cân dù hiệu quả không cao với cà phê chanh. Tuy nhiên, lý do giảm cân là do tác dụng của cà phê chứ không phải từ sự kết hợp của cà phê với chanh.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra uống 1 tách (240ml) cà phê không đường sau khi ăn khoảng 3 giờ có thể thúc đẩy sự trao đổi chất tăng lên từ 8-11% mỗi ngày, tương đương với khoảng 79-150cal.

2.2. Giảm tình trạng đau đầu

Hiện nay, ngày càng nhiều những người dưới 50 tuổi mắc phải các chứng nhức đầu hoặc đau nửa đầu. Do đó, việc tìm ra các biện pháp điều trị thuận tiện ngay tại nhà đang được áp dụng nhiều. Tuy nhiên, có một số ý kiến trái chiều từ các nhà khoa học về vấn đề sử dụng cà phê để làm giảm tình trạng đau đầu.

Cà phê chanhCà phê chanh có thật sự giảm tình trạng đau đầu?

Có giả thuyết cho rằng, caffeine trong cà phê có khả năng làm giảm cơn đau đầu bằng cách làm giảm lưu lượng máu về phía đầu, nhờ vào tác dụng làm co mạch của caffeine (nghĩa là làm co thắt các mạch máu). Ngoài ra, caffeine có thể khuếch đại cộng dụng của các loại thuốc điều trị đau đầu hoặc đau nửa đầu.

Tuy nhiên, cũng có ý kiến khác cho rằng, caffeine chính là tác nhân gây ra các cơn đau đầu trong một số trường hợp nhất định, khi kết hợp chúng với các thực phẩm hay đồ uống khác, chẳng hạn như chanh, socola hoặc rượu.

Do đó, nếu bạn uống cà phê với chanh và cảm thấy chứng đau đầu giảm nhẹ. Điều này là do caffeine có trong cà phê, chứ không phải đến từ sự kết hợp giữa cà phê và chanh.

2.3. Giảm tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy, một số người đã ăn cà phê xay với chanh thay vì uống nó. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có bất cứ bằng chứng cụ thể nào chứng minh cho việc sử dụng chanh để điều trị tiêu chảy và cà phê để kích thích đại tràng, làm tăng nhu cầu đi đại tiện của bạn.

Bên cạnh đó, khi bị tiêu chảy, cơ thể sẽ mất đi một lượng nước nhất định (tình trạng mất nước), trong khi cà phê có tác dụng lợi tiểu. Điều này có thể làm cho bệnh tiêu chảy trở nên xấu đi.

2.4. Chăm sóc da

Các nhà nghiên cứu cho biết, hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong chanh và cà phê mang lại nhiều lợi ích cho làn da của bạn. Nhưng, liệu rằng khi kết hợp sử dụng cả cà phê và chanh có thực sự tốt cho da.

Chanh cung cấp nhiều lượng vitamin CChanh cung cấp nhiều lượng vitamin C, kích thích cơ thể sản sinh ra collagen

Trong cà phê có chứa CGA, được cho là có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và hydrat hóa trong da. Việc bổ sung hàm lượng CGA sẽ giúp giảm các tình trạng sạm da, tăng độ mịn, cũng như tăng cường hàng rào bảo vệ da.

Ngoài ra, chanh cung cấp nhiều lượng vitamin C, kích thích cơ thể sản sinh ra collagen, là một loại protein giúp duy trì độ khỏe mạnh và đàn hồi của da, đồng thời làm giảm các tổn thương ở da do tác động xấu từ ánh nắng mặt trời.

Mặc dù không có bằng chứng cho thấy hỗn hợp cà phê và chanh sẽ mang lại lợi ích cho da, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng riêng biệt chúng với mục đích làm đẹp của mình.

3. Nhược điểm khi uống cà phê với chanh

Các nhược điểm của việc uống cà phê kết hợp với chanh xuất phát từ chính những hạn chế của hai thành phần này.

rối loạn giấc ngủUống quá nhiều cà phê có thể rối loạn giấc ngủ

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết, những người thường xuyên uống cà phê có thể bị nghiện caffeine và mắc một số rối loạn lâm sàng. Một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, tiêu thụ một lượng lớn caffein có thể làm rối loạn giấc ngủ, chẳng hạn như khó ngủ vào ban đêm, và buồn ngủ vào ban ngày. Ngoài ra, nó cũng làm tăng nguy cơ sảy thai ở phụ nữ đang trong giai đoạn thai kỳ.

Đối với chanh, một số người có thể bị dị ứng với hạt, nước ép hoặc vỏ của loại trái cây này. Tuy nhiên, trường hợp này là rất hiếm xảy ra.

Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của các loại gạo và cách sử dụng phù hợp

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close