Nổi bật

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng cha mẹ cần biết
Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng cha mẹ cần biết

Việc bé biếng ăn, khó hấp thu, không mập mạp bằng các bạn đồng trang lứa dường như là nỗi lo của rất nhiều bố mẹ. Suy dinh dưỡng lâu ngày có thể ảnh hưởng xấu tới sự phát triển trong ngắn và dài hạn của trẻ. Các duy nhất để ngăn ngừa và điều […]

Protein đậu nành tốt hay xấu đối với sức khỏe?
Protein đậu nành tốt hay xấu đối với sức khỏe?

Đối với người ăn chay, ăn thuần chay và những người bị dị ứng với sữa, protein đậu nành thường là nguồn cung cấp chính dưỡng chất quan trọng này. Protein đậu nành có thực sự tốt cho sức khỏe? 1. Giá trị dinh dưỡng từ đậu nành Bột protein đậu nành được phân tách […]

Sữa mẹ thơm hơn nhờ quả chuối
Sữa mẹ thơm hơn nhờ quả chuối

Chuối là loại quả thơm, ngon, bổ, rẻ, mang lại giá trị dinh dưỡng cao lại rất dễ tìm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc về công dụng của quả chuối đối với phụ nữ sau sinh, việc ăn chuối có giúp sữa mẹ thơm hơn không? 1. Lợi ích của quả chuối đối với […]

Chất xơ hoà tan – FOS có công dụng gì?
Chất xơ hoà tan – FOS có công dụng gì?

FOS là một oligosaccharide, bao gồm các chuỗi tuyến tính của các đơn vị fructose, liên kết bởi các liên kết β (2→1). Số lượng các đơn vị fructose dao động từ 2 đến 60 và thường kết thúc bởi 1 đơn vị glucose. 1. Chất xơ hoà tan (FOS) là gì? Chất xơ hòa […]

Inulin – chất xơ hoà tan tốt cho sức khoẻ
Inulin – chất xơ hoà tan tốt cho sức khoẻ

Inulin là một chất vô cùng quan trọng đối với hệ tiêu hóa, sức đề kháng… Inulin đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể chúng ta. Chất này thường có nhiều trong rau, củ, quả. 1. Inulin là gì? Inulin thuộc một loại chất xơ có tên là fructan. Chất này có trong một […]

11 loại thực phẩm giàu chất xơ hoà tan
11 loại thực phẩm giàu chất xơ hoà tan

Chất xơ hòa tan không chỉ có tác dụng trị dứt điểm tình trạng táo bón kéo dài mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự tổng hợp được chất xơ hoà tan mà phải bổ sung thông qua thực phẩm giàu chất xơ hoà tan. 1. […]

Bổ sung chất xơ hoà tan cho trẻ bị táo bón
Bổ sung chất xơ hoà tan cho trẻ bị táo bón

Khi bé nhà bạn bị táo bón, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên mẹ nên bổ sung chất xơ hòa tan cho bé. Vậy chất xơ hòa tan là gì, tại sao nó có khả năng điều trị chứng táo bón? 1. Chất xơ hoà tan là gì? Chất xơ hòa tan là loại chất […]

Phân biệt chất xơ hoà tan và chất xơ không hoà tan
Phân biệt chất xơ hoà tan và chất xơ không hoà tan

Chất xơ mang lại rất nhiều lợi ích nổi bật như giúp giảm thiểu hàm lượng cholesterol trong máu, duy trì lượng đường huyết trong cơ thể, kích thích tiến trình giảm cân hoặc thậm chí tăng tuổi thọ. Để có được những lợi ích nói trên, cơ thể bạn cần hấp thụ hai loại […]

Chất xơ hoà tan và lợi ích đối với sức khoẻ
Chất xơ hoà tan và lợi ích đối với sức khoẻ

Hai loại chất xơ mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tập trung ăn nhiều đó là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan có thể làm tăng lượng lợi khuẩn trong đường ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, thậm chí là cải thiện cảm […]