Giảm cân an toàn

Cách làm bột trà xanh giảm cân tại nhà

Giảm cân để sở hữu một vóc dáng săn chắc, khỏe mạnh và thon gọn chắc chắn là mong muốn của rất nhiều người. Nếu bạn đang phải đau đầu tìm kiếm một loại nước uống hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn thì đừng bỏ qua bột trà xanh.

1. Bột trà xanh là gì?

Bột trà xanh là một loại trà xanh được nghiền thành bột. Thay vì trà được pha và bỏ bã (lá trà). Thì bột trà xanh được khuấy với nước sôi và uống luôn cả nước lẫn cái. Thế nên đối với nhiều người thì thức uống này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với trà xanh thông thường.

Phân biệt bột trà xanh và Matcha

Matcha về cơ bản chính là bột trà xanh. Nhưng do cách làm khác biệt nên không phải loại bột trà xanh nào cũng có thể gọi là matcha.

Khác biệt đầu tiên đó chính là màu sắc. Thường thì matcha sẽ màu sáng và xanh hơn. Trước khi thu hoạch khoảng vài tuần thì những cây trà làm nên matcha sẽ được phủ vải để che bớt ánh mặt trời.

Bột trà xanhMatcha sẽ màu sáng và xanh hơn

Qua trình này khiến cho lá trà cố sản sinh ra nhiều chất diệp lục hơn để quang hợp. Chất diệp lục khiến cho lá trà có nhiều màu xanh lá cây hơn nên sẽ khiến matcha có màu xanh đẹp mắt hơn.

Khác biệt thứ hai đó việc bột trà xanh khi pha thường có một chút cặn. Còn matcha thì không. Lý do là quy trình làm matcha có một công đoạn để loại bỏ gân và cọng của lá trà. Khiến cho bột trà sau khi nghiền sẽ gần như là không có chút cặn nào.

Ngoài ra thì matcha được làm ra bằng cách nghiền lá trà bằng cối đá. Nghiền lá trà bằng cối đá thường rất mất thời gian nhưng được được lợi là bột trà thành phẩm rất mịn. Còn bột trà xanh thường được nghiền bằng máy nghiền bằng kim loại nên bột sẽ không mịn bằng.

Tuy nhiên, nhiều nơi làm ở Việt Nam cũng đã chuyển sang dùng cối đá để làm loại bột này. Nên trà cũng khá là mịn.

Khác biệt thứ ba đó là thường bột trà xanh sẽ đắng chát nhiều hơn. Lý do là lá trà xanh được quang hợp đầy đủ trước khi thu hoạch. Lúc này các nhóm amino acid của lá trà sẽ bị chuyển hoá sang thành các nhóm chất catechin. Catechin thường có vị đắng chát.

Lá trà xanhLá trà xanh được quang hợp đầy đủ trước khi thu hoạch sẽ đắng chát nhiều hơn

Mặc dù có vị đắng chát nhưng catechin lại rất tốt cho sức khoẻ. Catechin chính là tên gọi những thành phần chống oxy hoá có rất nhiều trong trà xanh. Và hầu hết những lợi ích cho sức khoẻ được biết đến của trà xanh đều nhờ vào những chất chống oxy hoá này.

Nếu bạn muốn tiết kiệm, và uống trà xanh vì lý do sức khoẻ. Thì bột trà xanh là sự lựa chọn không tồi. Vì loại trà này rẻ hơn nhiều so với matcha. Đồng thời chắc chắn sẽ chứa nhiều catechin hơn do lá trà được quang hợp nhiều hơn.

2. Cách làm bột trà xanh

Bạn có thể tự làm bột trà xanh tại nhà. Tuy nhiên, tự làm bột trà xanh đắp mặt thì được. Còn bột trà xanh làm bánh hay thức uống thì khá bất tiện. Lý do là phần lớn loại bột này bán ở ngoài hiện nay được xay bằng máy. Kỹ hơn thì xay bằng cối đá nên bột rất mịn.

Bạn có thể mua một ít lá trà xanh khô về. Sau đó cho vào cối giã nhỏ cho đến khi nào bột mịn thì thôi.

3. Giảm cân bằng bột trà xanh

3.1. Sử dụng bột trà xanh nguyên chất

Đơn giản nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện là uống bột trà xanh nguyên chất pha cùng nước. Bạn chỉ hòa tan vào ly nước sôi khoảng 45 độ C, khuấy đều và thưởng thức. Tùy theo khẩu vị của mỗi người để cân chỉnh lượng bột và nước sao cho phù hợp.

Nước bột trà xanhNước bột trà xanh nguyên chất

Tuy nhiên, cần lưu ý cứ 1g bột này có chứa 35 mg caffeine. Trong khi đó, cơ thể chúng ta chỉ nên hấp thụ khoảng 200-300 mg caffeine mỗi ngày. Vì vậy, bạn chỉ nên uống tối đa 5-8g bột trà xanh trong một ngày và chia làm nhiều lần uống.

Thêm vào đó, vì nó chứa caffeine nên bạn không nên uống loại nước này vào buổi tối sẽ gây mất ngủ. Thời điểm uống tốt nhất là sau bữa sáng hoặc bữa trưa khoảng 30 phút. Đặc biệt, uống sau khi ăn nhiều đạm (thịt gà, thịt heo, cá, phomai, …) sẽ ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa.

3.2. Bột trà xanh và chanh

Chanh có chứa nhiều axit citric giúp ngăn chặn cơ thể tích tụ chất béo. Từ đó giúp bạn giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả. Công thức chế biến hỗn hợp nước chanh và bột trà xanh như sau.

Nguyên liệu cần có: 

  • 1/3 thìa cà phê bột trà xanh.
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
  • 200ml nước đun sôi.

Cách thực hiện:

  • Cho bột trà xanh vào nước và khuấy đều.
  • Tiếp tục cho thêm chanh vào, khuấy đều và thưởng thức món nước đánh bay mỡ bụng và giảm cân nhanh chóng này thôi nào.

3.3. Bột trà xanh và mật ong

Ngoài 2 công thức trên, bạn có thể chế biến loại bột này cùng với mật ong để dễ uống hơn. Với liều lượng vừa phải, mật ong hoàn toàn không gây béo nên bạn có thể sử dụng mật ong pha trà xanh hằng ngày.

mật ongThêm mật ong vào sẽ dễ uống hơn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 thìa cà phê bột trà xanh.
  • 2 thìa cà phê mật ong.
  • 1 thìa cà phê bột nghệ.
  • 2 lát gừng tươi.
  • 1 thìa cà phê bột quế (hoặc bạn có thể thay thế bằng 1 thanh quế).
  • 300ml nước.

Cách thực hiện:

  • Cho bột trà xanh và nước vào nồi đun sôi.
  • Cho mật ong, gừng vào và tiếp tục đun trong 5 phút.
  • Thêm bột nghệ và bột quế vào nồi, khuấy đều cho tới khi sôi thì tắt bếp.
  • Rót nước ra ly và thưởng thức. Các bác sĩ cho biết: nên uống thức uống này ngay khi nước còn ấm, uống vào buổi sáng sẽ cho công hiệu cao nhất.

Xem thêm: Uống chè khô có giảm cân không?

Tags
Close