Dinh dưỡng

Vì sao lá đinh lăng lợi sữa?

Đinh lăng vẫn được biết đến như một loại cây cảnh dùng để trang trí trong nhà. Bên cạnh đó, đinh lăng từ lâu cũng được coi như một vị thuốc có tính giải độc, chống mệt mỏi, tăng sức dẻo dai. Đặc biệt, lá đinh lăng lợi sữa rất phù hợp với những sản phụ sau sinh.

1. Đinh lăng là cây gì?

Cây đinh lăng là loại cây quen thuộc ở những vùng quê Việt Nam loại cây này còn được gọi là nam dương sâm hay cây gỏi cá. Tên khoa học của nó là Polyscias fruticosa, thuộc chi Đinh lăng (Polyscias) của họ Cuồng cuồng (Araliaceae). Cây đinh lăng thường cao từ 1 – 2m, lá mọc so le, có răng cưa nhọn. Theo các chuyên gia, loài cây này cùng họ với nhân sâm.

Polyscias fruticosaĐinh lăng có tên khoa học của nó là Polyscias fruticosa

Phần quan trọng nhất của cây đinh lăng gồm rễ và lá. Rễ cây đinh lăng chứa nhiều saponin, các vitamin B1, B2, B6, C và 20 acid amin, lysin, cystein, methionin. Trong khi đó, lá cây đinh lăng có vị đắng, tính mát chuyên được dùng trong đông y để giải độc thức ăn, chống dị ứng, chữa ho ra máu, kiết lỵ.

Ở Việt Nam, cây đinh lăng được chia thành 7 loại chính gồm có:

  • Đinh lăng lá nhỏ – sâm Nam Dương: Loại này thường được được trồng làm cảnh, làm gia vị, làm thuốc trong y học cổ truyền. Ngoài ra, lá cây còn được chế biến thành món ăn, rễ cây được sắc lấy nước uống rất bổ, có tác dụng kéo dài tuổi thọ.
  • Đinh lăng lá to: Loại này có phần lá lớn hơn, dày và to hơn nhiều so với cây lá nhỏ. Đinh lăng lá to ít gặp hơn.
  • Đinh lăng đĩa: Loại đinh lăng này có dáng lá to, tròn, rất hiếm gặp và ít người biết đến.
  • Đinh lăng lá răng: Đinh lăng lá đĩa có lá hình xẻ răng cưa, được trồng làm cây cảnh là phổ biến.
  • Đinh lăng lá tròn: Loại đinh lăng này còn được gọi là lá đinh lăng vỏ hết. Dáng lá to, xen kẽ màu xanh và trắng trông rất hài hòa, đẹp mắt nên thường được trồng làm cây cảnh.
  • Đinh lăng lá vằn: Cây đinh lăng có tên khoa học là Polyscias guilfoylei, có hình dáng lá đẹp như những cánh hoa, loại cây đinh lăng này rất hiếm gặp.
  • Đinh lăng mép lá bạc: Cây đinh lăng mép bạc còn được gọi là đinh lăng viền bạc, đinh lăng trổ. Loại này thường được dùng làm cảnh là chính.

2. Vì sao lá đinh lăng lợi sữa?

Theo quan niệm dân gian, bà đẻ cần uống nước lá đinh lăng giúp lợi sữa, giúp chữa tắc sữa. Lá đinh lăng có vị hơi đắng, tính mát còn giúp thông huyết mạch, bổ khí huyết, giúp giải độc, chống dị ứng, chữa kiết lỵ… Trên thực tế, lá cây đinh lăng có nhiều chất như saponin, alkaloid, vitamin B1, B2, B6, C, 20 acid amin, glycosid, alkaloid, phytosterol, tanin, acid hữu cơ, tinh dầu và nhiều nguyên tố vi lượng. Đây đều là những thành phần chính giúp các mẹ tiết sữa nhiều hơn.

nước lá đinh lăng giúp lợi sữaUống nước lá đinh lăng giúp lợi sữa, giúp chữa tắc sữa

Nhiều chuyên gia đánh giá, lá cây đinh lăng có tác dụng tương tự như chè vằng vừa giúp lợi sữa lại mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài công dụng lợi sữa, lá đinh lăng còn giúp mẹ bỉm sữa mau hồi sức, người nhẹ nhõm, khỏe mạnh. Uống một thời gian dài còn chữa được chứng tắc tia sữa ở một số mẹ.

3. Các sử dụng lá đinh lăng lợi sữa

Để dùng lá đinh lăng lợi sữa, chữa tắc tia sữa bạn có thể áp dụng theo nhiều cách khác nhau. Thông thường, nó sẽ được sử dụng ở những dạng như sau:

3.1. Uống nước lá đinh lăng lợi sữa

Với bài thuốc này, các mẹ hãy chuẩn bị khoảng 150 – 200g lá đinh lăng, đem đi rửa sạch. Lưu ý là nên chọn dùng nguyên liệu sạch, không phun thuốc trừ sâu và còn tươi. Sau đó, cho nó vào ấm và sắc lên cùng với khoảng 200ml nước. Cứ đun khoảng vài phút thì mở nắp và dùng đũa đảo đều để các hoạt chất tan hết trong nước. Khi nước đã sôi, đun tiếp khoảng 5 – 7 phút rồi tắt bếp, chắt nước vừa nấu được để uống hàng ngày.

Nước lá đinh lăngNước lá đinh lăng có màu vàng như trà

Để tiết kiệm công sức, sau khi uống hết nước ở lượt đầu tiên, hãy cho thêm khoảng 200ml nước vào ấm và đun sôi thêm lần nữa. Dùng nước này để uống lần 2. Kiên trì thực hiện thường xuyên để thấy được tác dụng mà bài thuốc mang lại.

3.2. Món ăn từ lá đinh lăng

Dùng lá đinh lăng chế biến thành các món ăn cũng là cách giúp lợi sữa mà các bạn nên thử. Một trong những món được nhiều người lựa chọn là dùng lá đinh lăng nấu sườn non. Nếu không thích sườn non thì bạn cũng có thể nấu với thịt mềm hoặc cá.

Để thực hiện những món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị 200g lá đinh lăng, lượng thịt tùy vào lượng người dùng mà điều chỉnh cho phù hợp. Đem các nguyên liệu này đi rửa sạch, thịt thái thành miếng và cho vào nồi để nấu. Khi thấy nồi thịt đã sôi và sắp chín, hãy cho lá đinh lăng vào rồi đậy nắp kín. Chờ thêm ít phút nữa cho cả thịt và đinh lăng chín hết thì nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp là có thể sử dụng. Các mẹ nên dùng khi nóng để nó mang đến hiệu quả tốt hơn.

lá đinh lăng xào thịt bòMón lá đinh lăng xào thịt bò

Ngoài ra, các mẹ cũng có thể dùng lá đinh lăng để xào với thịt bò. Bên cạnh đinh lăng, thịt bò cũng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thường xuyên ăn món ăn này cũng sẽ giúp bồi bổ cơ thể cho mẹ sau sinh.

4. Lưu ý khi sử dụng lá đinh lăng

Các bài thuốc từ lá đinh lăng lợi sữa được cho là an toàn. Tuy nhiên, nó chỉ an toàn khi bạn dùng đúng cách và đúng liều lượng. Vì trong thành phần của loại thảo dược này có chứa saponin. Nếu dùng quá nhiều, chất này có thể khiến người dùng bị chóng mặt, nôn, tăng nguy cơ vỡ hồng cầu…

Thêm vào đó, bà bầu sau sinh nếu dùng quá nhiều lá đinh lăng sẽ gây phản tác dụng. Nó không những không thể chữa tắc tia sữa mà còn khiến bệnh nặng thêm. Do đó, để tránh gặp phải vấn đề này, các mẹ chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải và trong thời gian phù hợp. Trong trường hợp thấy cơ thể có các biểu hiện bất thường, các mẹ nên tìm đến bác sĩ để được chỉ định điều trị.

Bên cạnh đó, để dùng lá đinh lăng lợi sữa chữa tắc sữa, mang lại hiệu quả tốt nhất, các mẹ hãy chú ý điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt của mình cho hợp lý. Bởi không ít bà mẹ sau sinh rơi vào tình trạng căng thẳng, mệt mỏi. Đây lại là một trong những nguyên nhân gây mất sữa, sữa ít. Do đó, giữ được một tinh thần thoải mái cũng là một trong những cách giúp khắc phục tình trạng trên.

Xem thêm: Chè vằng – cây lợi sữa mà các bà mẹ nên biết!

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close