Dinh dưỡng

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng cha mẹ cần biết

Việc bé biếng ăn, khó hấp thu, không mập mạp bằng các bạn đồng trang lứa dường như là nỗi lo của rất nhiều bố mẹ. Suy dinh dưỡng lâu ngày có thể ảnh hưởng xấu tới sự phát triển trong ngắn và dài hạn của trẻ. Các duy nhất để ngăn ngừa và điều trị đó là bổ sung dinh dưỡng cho con. Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng là điều cha mẹ cần phải biết khi chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng.

Những trẻ nào dễ bị bệnh suy dinh dưỡng hơn?

Trẻ không được bú sữa mẹ hoặc mẹ không đủ sữa nên phải dùng sữa ngoài.

Trẻ sinh đôi, sinh ba hoặc sinh ra nhẹ cân (dưới 2,5kg), vì chức năng tiêu hóa và điều hòa thân nhiệt kém nên dễ mắc bệnh về tiêu hóa, hô hấp.

Trẻ từ 6 – 24 tháng có nguy cơ bị suy dinh dưỡng cao vì đây là thời kỳ giảm dần bú mẹ và có nhu cầu dinh dưỡng cao.

Trẻ sinh ra trong gia đình đông con, kinh tế khó khăn nên không được cung cấp đầy đủ chấp dinh dưỡng.

Trẻ thường mắc các bệnh nhiễm khuẩn như sởi, tiêu chảy, viêm phổi, viêm đường hô hấp…

Trẻ bị dị tật bẩm sinh như tim, sứt môi, hở hàm ếch vì khả năng phòng bệnh, hấp thu dinh dưỡng kém trong khi nhu cầu năng lượng lại tăng.

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng cha mẹ cần biết

Các bạn có thể tham khảo và áp dụng một số thực đơn sau để cải thiện tình trạng trẻ suy dinh dưỡng nhé.

Thực đơn rẻ dưới 6 tháng

thuc-don-cho-tre-suy-dinh-duong-1

Sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ nhỏ

Cho con bú sữa mẹ theo nhu cầu của trẻ. Chú ý chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ để mẹ có đủ sữa nuôi con bú. Trường hợp mẹ không đủ sữa mà phải dùng các sản phẩm thay thế sữa mẹ thì nên tham khảo ý kiến của Bác sĩ.

Thực đơn cho trẻ từ 6 – 12 tháng

Cho trẻ suy dinh dưỡng bổ sung nước cháo xay trộn sữa như trên nhưng tăng thêm lượng thịt, gạo và rau củ, trường hợp trẻ không thích ăn cháo trộn sữa thì dùng sữa cao năng lượng pha với nước sôi để ấm theo hướng dẫn mỗi ngày uống 500ml và cho ăn bột hoặc cháo xay 3 -4 bữa/ngày, trẻ ăn ít có thể tăng số bữa lên

Thực đơn cho trẻ 13 -24 tháng

6 giờ sáng: 150 – 200ml sữa cao năng lượng

9 giờ sáng: 1 chén cháo thịt ( gà, bò, heo, ếch…) kèm rau củ
– Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay)
– Thịt nạc: 50g (hoặc cá, tôm, cua: 50g, trứng gà: 1 quả)
– Dầu: 10ml (2 thìa cà phê)
– Rau xanh: 20g (2 thìa cà phê)

12 giờ trưa: Sữa: 200ml

14 giờ chiều: Chuối tiêu: 1 quả hoặc đu đủ 1 miếng

17 giờ chiều: Cháo thịt (cá, tôm, trứng) + rau + dầu

Nếu trẻ đang bú mẹ vẫn phải tiếp tục cho bú và thời gian cho bú kéo dài từ 18 – 24 tháng. Khi cai sữa vẫn nên cho trẻ ăn thêm sữa bò hoặc sữa đậu nành.

 

thuc-don-cho-tre-suy-dinh-duong
                                          Nên cho trẻ ăn nhiều cử trong ngày để nạp được nhiều thức ăn hơn

Thực đơn cho trẻ 25 – 36 tháng

7 giờ sáng: Sữa cao năng lượng: 200ml

11 giờ sáng: Cơm nát + thịt (cá, trứng, tôm…) + canh rau.
Cơm: 2 lưng bát (70g gạo), thịt: 50g (hoặc trứng: 1 quả), rau: 100g, dầu (mỡ): 5g

14 giờ chiều: 1 chén cháo thịt ( gà, bò, heo, ếch…) kèm rau củ
Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay), thịt nạc: 50g (hoặc cá, tôm, cua: 50g, trứng gà: 1 quả), dầu: 10ml (2 thìa cà phê), rau xanh:

17 giờ chiều: Cơm nát kèm với trứng (thịt, cá, tôm…) và canh rau

20 giờ tối: Hỗn hợp bột dinh dưỡng: 1 chén súp gồm có khoai tây: 100g (1 củ to), thịt (gà, bò, lợn): 50g, bắp cải: 50g, 1 thìa cà phê dầu oliu

Thực đơn hàng ngày của bé mẹ cần bổ sung đủ 4 nhóm thức ăn:

Nhóm chất bột (đường): có nhiều trong gạo, ngô, khoai, sắn, mì…

Nhóm chất đạm: có trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua và các loại đậu,…

Nhóm chất béo: bao gồm dầu thực vật và mỡ động vật…

Nhóm vitamin và chất khoáng: bao gồm rau xanh và các loại quả chín.

thuc-don-cho-tre-suy-dinh-duong

Vitamin và các khoáng chất không thể thiếu trong bữa ăn của bé

Ngoài ra, cha mẹ cũng cần lưu tâm đến việc điều chỉnh hành vi của trẻ khi ăn:

Cho trẻ tập trung vào bữa ăn, không xem TV.

Giới hạn mỗi bữa ăn không quá 30 phút

Không cho bé ăn, uống đồ ngọt giữa các bữa ăn (chỉ nên cho bé uống nước).

Khuyến khích bé tự xúc, tự gắp, tự bốc thức ăn, dù bé có làm đổ cơm, vỡ bát.

Hậu quả của việc trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi

Tăng tỉ lệ tử vong ở trẻ dưới 5 tuổi: Trẻ suy dinh dưỡng có nguy cơ tử vong cao, đặc biệt là trẻ dưới 5 tuổi do các bệnh nhiễm trùng thông thường. Theo tổ chức y tế thế giới (WHO), suy dinh dưỡng là nguyên nhân gây gây ra khoảng 35% số ca tử vong ở trẻ em dưới 5 tuổi trên toàn thế giới.

Suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ là tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu và nếu không được phát hiện cũng như có những giải pháp kịp thời, có thể gây ra nhiều hậu quả khó lường:

Bé suy dinh dưỡng thấp còi thường dễ mắc các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng như viêm phổi, sởi, tiêu chảy… dẫn đến biếng ăn, suy dinh dưỡng nặng hơn và tạo thành một vòng lẩn quẩn.

Bé suy dinh dưỡng thấp còi thường có chiều cao hạn chế vì thiếu hụt dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của  hệ cơ xương.

thuc-don-cho-tre-suy-dinh-duong

Suy dinh dưỡng sẽ là trẻ chậm phát triển về thể chất và trí não

Suy dinh dưỡng thấp còi khiến bé bị cản trở về sự phát triển nhận thức, kém phát triển tầm vóc ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng lao động trong tương lai.

Bé suy dinh dưỡng, thấp còi thường thờ ơ, quấy khóc, không hứng thú với các hoạt động vui chơi, khám phá cuộc sống. Điều này  sẽ hạn chế sự tương tác và giảm khả năng học hỏi của bé.

Các bé suy dinh dưỡng khi trưởng thành, thường có tầm vóc thấp bé, sẽ ảnh huởng đến khả năng lao động và có xu hướng mắc các bệnh về chuyển hóa, béo phì, tim mạch…

Xem thêm:  Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì?

Tags

Trả lời

Close