Dinh dưỡng

Tại sao yến mạch có tác dụng lợi sữa?

Yến mạch là một trong những thực phẩm lợi sữa lành mạnh nhất dành cho các bà mẹ sau sinh. Loại thực phẩm này vừa giàu protein vừa chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là chất xơ.

1. Vì sao yến mạch là thực phẩm lợi sữa lợi sữa?

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên cám có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất sữa mẹ trong cơ thể.

kích thích quá trình tiết sữa mẹYến mạch cung cấp chất dinh dưỡng, kích thích quá trình tiết sữa mẹ

Cụ thể, loại thực phẩm này có chứa các khoáng chất thiết yếu như kẽm, mangan, canxi, chất xơ hòa tan và một lượng lớn vitamin B, có tác dụng tăng năng lượng, nâng cao tâm trạng, chống lại mệt mỏi, lo lắng, căng thẳng và trầm cảm ở các mẹ sau sinh. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tạo điều kiện lý tưởng để tăng lượng sữa tiết ra cũng như chất lượng sữa của mẹ.

Ngoài các vitamin và khoáng chất kể trên, trong yến mạch còn có chứa:

  • Saponin:Một chất có thể tác động tích cực đến các hormone liên quan đến sản xuất sữa mẹ
  • Estrogen thực vật: Dưỡng chất có khả năng kích thích tuyến sữa ở người mẹ
  • Beta-glucan:Một loại chất xơ được chứng minh có thể làm tăng mức độ hormone prolactin khi cho con bú. Nồng độ prolactin cao hơn có thể có tác động tích cực đến khả năng sản xuất sữa mẹ.
  • Sắt: Một khoáng chất quan trọng khác có tác dụng ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt ở các bà mẹ sau sinh.

Ngoài ra, việc tiêu thụ yến mạch còn có thể giúp bạn giữ bình tĩnh bằng cách kích thích cơ thể giải phóng hormone oxytocin và relaxin. Đặc biệt, hai hormone này còn giúp kích thích sữa về và tạo ra sự gắn kết giữa mẹ và bé.

2. Lợi ích sức khỏe khác của yến mạch

Đây được coi là một thực phẩm an toàn và lành mạnh trong chế độ ăn uống, nhất là với các bà mẹ sau sinh. Nếu thắc mắc sau sinh nên ăn gì, các mẹ có thể cân nhắc đến loại thực phẩm này. Yến mạch cũng mang tới nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như:

  • Tốt cho tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy chất xơ beta-glucan có thể làm giảm cholesterol. Nó cũng giúp giảm huyết áp, ổn định lượng đường trong máu.
  • Giúp giảm cân: Yến mạch nguyên hạt giúp các mẹ cảm thấy no lâu hơn do đó các mẹ có thể kiểm soát lượng thức ăn hiệu quả, tránh thừa cân, béo phì sau sinh.

làm đẹp daKhông chỉ có tác dụng lợi sữa, yến mạch còn được dùng làm đẹp

  • Chăm sóc da: Yến mạch có thể được sử dụng để làm đẹp. Đây cũng là thành phần trong nhiều loại kem dưỡng ẩm và các sản phẩm tắm, có thể giúp làm dịu làn da ngứa ngáy, khó chịu, nhất là với những người mắc các bệnh về da như bệnh chàm và bệnh vẩy nến.

Tuy có tác dụng lợi sữa nhưng khi ăn loại thực phẩm này, các mẹ chỉ nên sử dụng yến mạch nguyên chất, nhất là những người bị dị ứng gluten. Nguyên nhân là do yến mạch nguyên chất không chứa gluten trong khi đó một số loại yến mạch được chế biến cùng với các sản phẩm từ lúa mì hoặc kết hợp với các sản phẩm khác có chứa lúa mì sẽ chứa gluten và dễ gây dị ứng.

Vì điều này, cần kiểm tra kỹ nhãn mác trên các sản phẩm một cách cẩn thận trước khi mua hàng.

3. Mẹ sau sinh ăn yến mạch thế nào?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày, phụ nữ đang cho bú nên ăn một chén nhỏ yến mạch là tốt nhất. Những người mới ăn có thể cảm thấy khó ăn, tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn sẽ bị “nghiện” món ăn này đấy.  Có thể ăn vào bữa sáng, trưa và tối hoặc có thể dùng kèm với món tráng miệng.

Cháo yến mạch

cháo yến mạch thịt bằmMón cháo yến mạch thịt bằm

Đây là cách chế biến phổ biến nhất. Nhiều phụ nữ cũng cho biết lượng sữa của mình tăng lên đáng kể khi chỉ cần ăn một bát bột yến mạch mỗi ngày. Bột yến mạch nấu chín sẽ tốt hơn bột yến mạch ăn liền.

Trà yến mạch

Để pha trà, hãy chế 1 cốc nước sôi cùng một muỗng cà phê bột yến mạch. Sau đó, thêm quế và mật ong cho phù hợp với khẩu vị. Các mẹ cũng có thể thêm các loại thảo mộc giúp tăng tiết sữa chẳng hạn như cây hồ lô hoặc cây thì là để tăng hiệu quả.

Muffins yến mạch

Các mẹ cũng có thể sáng tạo món bánh muffins vừa thơm ngon, vừa dễ ăn mà vẫn đảm bảo không làm mất dinh dưỡng có trong yến mạch. Món bánh này có thể sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều.

Súp yến mạch

Thay vì cơm hoặc mì ống, hãy thêm một ít yến mạch vào súp để tạo thành món ăn lợi sữa. Món ăn này có thể được ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Súp cũng là một trong những món ăn nên có trong thực đơn cho mẹ sau sinh.

Bánh mì yến mạch

sử dụng yến mạch để làm bánhCó thể sử dụng yến mạch để làm bánh

Các mẹ có thể thêm một ít yến mạch vào bột bánh mì hoặc mua một ổ bánh mì làm bằng yến mạch nguyên hạt. Món bánh mì yến mạch có thể ăn vào buổi sáng, buổi chiều hoặc ăn cùng với các thực phẩm khác vào buổi tối.

Bánh quy yến mạch

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại bánh quy này trong các cửa hàng tiện lợi. Đây là một món ăn nhẹ khá tuyệt vời, vừa ngon miệng vừa cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày.

Xem thêm: Nước gạo lứt – thức uống lợi sữa!

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close