Dinh dưỡng

Nên ăn gì để chữa táo bón ?

Táo bón là thuật ngữ dùng để chỉ tình trạng đi đại tiện khó khăn, phân rắn, vón cục, đại tiện ra máu, đầy bụng, khó tiêu. Chế độ ăn uống thiếu khoa học chính là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Do đó, việc điều chỉnh thực đơn hàng ngày, nắm rõ táo bón nên ăn gì để tránh bị táo bón là yếu tố quan trọng.

tao-bon-an-gi-1Trẻ bị táo bón gây cảm khó chịu

Nên ăn gì để tránh bị táo bón?

Táo bón nên ăn uống gì, ăn gì để tiêu hóa dễ dàng có lẽ là thắc mắc của không ít người bệnh. Trong thực đơn của người bị táo bón nên có những loại thực phẩm sau đây.

Các loại rau xanh

Một trong những nguyên nhân chính gây nên táo bón là việc thiếu chất xơ trong chế độ ăn uống hằng ngày của bệnh nhân. Chất xơ giúp đào thải phân nhanh hơn qua đường ruột. Bổ sung thêm rau xanh vào thực đơn sẽ giúp tăng nhu động đại tràng và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi.

Các loại rau người bị táo bón nên ăn có thể kể đến: rau mồng tơi, rau sam, rau má, rau cần,…

Rau mồng tơi giải nhiệt cơ thể

tao-bon-an-gi-2

Rau mùng tơi

Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, chứa nhiều chất xơ hòa tan và vitamin, khoáng chất, có lợi cho đường tiêu hóa. Bệnh nhân táo bón không chỉ sử dụng mồng tơi để ăn và uống, có thể sử dụng ngay ngọn mồng tơi để ngoáy hậu môn giúp thông tiện. Ngoài hỗ trợ trị táo bón, rau mồng tơi còn giúp làm lành vết nứt hậu môn, thanh nhiệt, giải độc.

Rau má thanh mát

Rau má có tính mát, rất có lợi cho người bị táo bón. Rau má tươi trộn với giấm và mè đen ăn liền trong vài ngày sẽ có hiệu quả không ngờ cho bệnh táo bón.

Nhiều bệnh nhân táo bón đã sử dụng rau má hằng ngày và đạt được hiệu quả chữa bệnh cao. Không chỉ điều trị táo bón, công dụng làm mát của rau má còn được nhiều người yêu thích, sử dụng nước ép rau má trong mùa hè nóng nực để giải nhiệt, làm mát cơ thể, làm đẹp da, trị nóng trong, mẩn ngứa…

Rau diếp cá trị táo bón hiệu quả

tao-bon-an-gi-3

Rau diếp cá

Rau diếp cá có vị chua, tính mát, mùi hơi tanh. Bài thuốc dân gian trị táo bón bằng rau diếp cá khá phổ biến. Bạn có thể ăn trực tiếp rau diếp cá hoặc uống nước cốt. Ngoài ra, rau diếp cá còn có tác dụng trị bệnh trĩ, viêm phổi, mụn nhọt, sởi ở trẻ em, viêm ruột, bí tiểu,…

Các loại củ chữa bệnh táo bón

Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: magie, protid, lipip, canxi, gluxid, vitamin B, C… Theo dân gian, khoai lang có vị ngọt, tính bình, bổ tỳ vị nhuận tràng, thông tiện.

Trong khoai lang có lượng chất xơ lớn. Trung bình trong 1 củ khoai lang sẽ có gần 4g chất xơ không hòa tan. Vì thế, khoai lang được xem như một vị thuốc chữa bệnh táo bón, hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp phân mềm, kích thích đào thải phân.

Bạn có thể thêm khoai lang vào thực đơn hằng ngày bằng cách chế biến khoai lang luộc, hấp, nấu súp hay các món canh củ quả bổ dưỡng cho gia đình.

Cà rốt

tao-bon-an-gi-4Cà rốt

Cà rốt là loại thực phẩm tốt cho trẻ em bị táo bón. Cà rốt chứa nhiều loại vitamin B9, B1, B2, C, protein, chất xơ, sắt, canxi, beta carotin có tác dụng điều hòa ruột, thanh mát bụng. Dùng nước ép cà rốt hoặc nấu cháo 1 lần/ngày trong 3-5 ngày sẽ nhận được hiệu quả.  Tuy nhiên, không nên lạm dụng cà rốt vì ăn nhiều sẽ khiến da bé bị vàng.

Ăn nhiều trái cây

Hoa quả là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên táo bón nên ăn trái cây gì thì không phải cũng biết. Sau đây là danh sách các loại trái cây tốt cho người bị táo bón.

Táo

Táo là loại quả chứa hàm lượng chất xơ rất lớn, một quả táo nhỏ chứa khoảng 4,4g chất xơ, chiếm 17% lượng chất xơ cần bổ sung mỗi ngày. Khoảng 1,2g trong đó là chất xơ hòa tan có tên pectin.

Pectin được vi khuẩn lên men nhanh chóng tạo thành các axit béo chuỗi ngắn. Axit này kéo nước vào ruột kết để làm mềm phân và khiến việc đi ngoài dễ dàng hơn.

Chuối

Chuối là một loại quả phù hợp cho cả trẻ em, người lớn và người già bị táo bón. Trong 100g chuối có khoảng 3,7g chất xơ hòa tan. Lượng chất xơ này có tác dụng làm mềm phân, tăng khả năng đào thải cặn bã trong ruột ra ngoài. Bạn có thể cho bé ăn trực tiếp chuối hoặc kết hợp cùng một số loại thực phẩm khác để giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn.

Quả bơ trị táo bón hiệu quả

Bơ là loại quả tốt cho hệ tim mạch, hệ tiêu hóa. Trong bơ chứa lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Bạn có thể chế biến bơ thành các món dầm, salad, sinh tố bơ,… với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

tao-bon-an-gi-5Quả Bơ

Đu đủ

Đu đủ cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, chứa nhiều enzym tiêu hóa papain. Đây là loại trái cây tốt cho người bị táo bón.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như: đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, mè đen,… có chứa tỷ lệ xơ cao. Lưu ý là các loại ngũ cốc này cần được chế biến thành các món ăn dễ tiêu như chè, cháo.

Sữa chua

Sữa chua chính là câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi trẻ em bị táo bón nên ăn gì?. Bởi sữa chua kích thích tiêu hóa, dễ ăn, ngon miệng. Trong sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn probiotic, tạo cân bằng cho hệ vi sinh đường ruột.

Ăn sữa chua hằng ngày còn có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, làm đẹp, giảm cân cho phụ nữ, sữa chua còn tăng cường miễn dịch cho cơ thể, giảm cholesterol, bổ sung canxi giúp xương và răng chắc khỏe.

Xem thêm:  Inulin – chất xơ hoà tan tốt cho sức khoẻ

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close