Dinh dưỡng

4 loại gia vị giúp sữa mẹ thơm ngon!

Các loại gia vị không phải chỉ để món ăn thêm thơm ngon mà cũng giúp tăng dưỡng chất cho bữa cơm gia đình. Không những vậy, các loại gia vị nấu ăn này còn mang lại lợi ích cho mẹ sau sinh, giúp sữa mẹ thơm ngon hơn.

4 loại gia vị giúp sữa mẹ thơm ngon:

1. Quế

Quế là một loại gia vị phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn và trong cả các món bánh. Loại gia vị này chứa một hợp chất có nhiều dược tính có lợi cho sức khỏe gọi là cinnamaldehyde. Bên cạnh đó, quế còn có các chất chống oxy hóa mạnh giúp bạn chống viêm cũng như giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu.

QuếQuế là loại gia vị đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ

Một tác dụng quan trọng khác của quế là giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu. Quế có thể làm giảm đường huyết bằng cách làm chậm quá trình phân hủy carb trong đường tiêu hóa và cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế có thể hạ đường huyết lúc đói xuống 10 – 29% ở bệnh nhân tiểu đường. Lượng quế thích hợp để dùng là 1 – 6g mỗi ngày.

Ngoài ra, mẹ sau sinh sử dụng quế làm gia vị để chế biến món ăn sẽ làm sữa mẹ thơm ngon hơn đấy nhé!

2. Cỏ cà ri

Cỏ cà ri có vị đắng khá đặc trưng và thường được sử dụng trong nền y học Ayurveda của Ấn Độ để giúp nam giới cải thiện đời sống tình dục. Loại thảo mộc này cũng mang đến các tác dụng tích cực đối với đường huyết. Bên cạnh đó cỏ cà ri còn có tác dụng lợi sữa, giúp sữa mẹ thơm ngon hơn.

Cỏ cà ri có chứa protein thực vật 4-hydroxyisoleucine có thể giúp cải thiện chức năng của hormone insulin. Nhiều nghiên cứu ở người đã chỉ ra việc dùng ít nhất 1g chiết xuất cỏ cà ri mỗi ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là ở bệnh nhân tiểu đường.

3. Cây hương thảo

Các hoạt chất trong hương thảo được gọi là axit rosmarinic. Chất này đã được chứng minh là giúp ngăn các phản ứng dị ứng và chứng nghẹt mũi. Một nghiên cứu gồm 29 người được dùng 50 hoặc 200mg axit rosmarinic cho thấy cả hai liều dùng này đều có thể ngăn chặn các triệu chứng dị ứng. Khi người tham gia dùng cây hương thảo, chứng nghẹt mũi và số lượng tế bào miễn dịch trong nước mũi cũng giảm.

gia vị làm sữa mẹ thơm ngonHương thảo là một trong những loại gia vị làm sữa mẹ thơm ngon hơn

Bạn có thể dùng hương thảo để nêm nếm một số món nướng như gà nướng, thịt nướng, tôm nướng… Ngoài ra, loại gia vị này cũng thích hợp cho món bít tết hay một số món súp khác. Hương thảo còn được sử dụng để chế biến các món ăn có tác dụng làm cho sữa mẹ thơm ngon hơn.

Nếu thích mùi thơm của hương thảo, bạn còn có thể tự pha chế tinh dầu hương thảo để massage tại nhà.

4. Rau mùi

Rau mùi hay còn gọi là ngò rí không chỉ là gia vị giúp món ăn đẹp mắt và ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các công dụng tốt cho sức khỏe của rau mùi bao gồm chống viêm khớp, giúp ngủ ngon, cải thiện hệ tiêu hóa…

Hơn nữa, rau mùi còn chứa nhiều axit ascorbic (vitamin C) có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL. Nhờ tác dụng này, rau mùi có thể giúp giảm tích tụ cholesterol trong động mạch và ngăn chặn các bệnh về tim mạch.

Rau mùi thích hợp với một số món nước như súp bí đỏ, cháo cá, canh bí đao, canh chua, bánh canh…, chế biến các món ăn dành cho mẹ sau sinh, giúp sữa mẹ thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng rau mùi để trang trí một số món chiên xào như đậu bắp xào thịt, cánh gà chiên nước mắm hay cơm chiên.

Các loại gia vị khô khá đa dạng mà lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới. Đây có thể là bí quyết nhỏ giúp các món ăn hằng ngày trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn đấy!

Xem thêm: Sữa mẹ thơm hơn nhờ quả chuối

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close