Dinh dưỡng

Enzyme Bromelain: Enzyme tiêu hoá tự nhiên có trong quả dứa

Enzyme Bromelain – một loại enzyme tiêu hóa phân giải protein được tìm thấy trong quả dứa, giúp giảm sưng, trợ giúp tiêu hóa và giảm đau nhẹ kết hợp với viêm xương khớp.

1. Bromelain là gì?

Bromelain được biết đến như là một enzyme phân giải protein (tiêu hóa protein), kích thích hóa chất hoạt động trong cơ thể. Bằng cách phá bỏ fibrin, enzyme bromelain giúp ngăn ngừa đông máu và cải thiện lưu thông máu. Hoạt động của enzyme bromelain ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch và làm chậm quá trình đông máu của tiểu cầu. Đó là lý do tại sao người Mỹ không chỉ dùng dứa làm trái cây tráng miệng mà còn dùng để chữa bệnh.

Enzyme bromelainEnzyme bromelain giúp ngăn ngừa đông máu và cải thiện lưu thông máu

Trong năm năm nghiên cứu trên 200 người, enzyme bromelain được tìm thấy trong dứa có hiệu quả trong việc làm chậm sự tăng trưởng của prostaglandin. Prostaglandin được tìm thấy gần mô của cả nam giới và phụ nữ. Prostaglandin có mối liên hệ với nhiều chức năng từ làm đông máu đến tái sản xuất máu. Khi lượng prostaglandin quá cao sẽ dẫn đến các tác động tiêu cực bao gồm viêm nhiễm, sưng tấy và kèm theo sốt.

2. Lợi ích đến từ enzyme Bromelain

2.1. Giúp ngăn ngừa ung thư

Trong các nghiên cứu, bromelain đã được tìm thấy có tác dụng chống ung thư tự nhiên, bao gồm thúc tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa sự phát triển của khối u. Nó đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật rằng nó có thể tạo ra sự sản xuất các cytokine khác biệt, có hiệu quả kháng khuẩn và gây ức chế sự di căn bằng cách giảm kết tập tiểu cầu.

Các nghiên cứu đã liên kết bromelain để tăng khả năng bảo vệ chống lại ung thư vú và phổi, và gần đây, tạp chí Anticancer Drugs đã công bố kết quả từ một thử nghiệm lâm sàng cho thấy nó ảnh hưởng đến u trung biểu mô ác tính. Đây là một loại ung thư hiếm gặp do phơi nhiễm amiăng. Theo nghiên cứu, người ta phát hiện ra rằng “Việc bổ sung bromelain tăng khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư đáng kể… Bromelain có tiềm năng được phát triển như một tác nhân điều trị trong điều trị ung thư ác tính.”

2.2. Điều trị rối loạn tiêu hóa

Tại sao enzyme bromelain lại tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta bởi vì đó là một loại enzyme đặc biệt giúp tiêu hóa protein và đã được tìm thấy để giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng và thậm chí cả thuốc hiệu quả hơn. Các nghiên cứu cho thấy nó làm giảm viêm đại tràng và giảm bài tiết các cytokine tiền viêm gây tổn thương niêm mạc ruột.

tốt cho hệ tiêu hoáEnzyme bromelain tốt cho hệ tiêu hoá

Vì nó rất hiệu quả trong việc chữa lành các mô trong đường tiêu hóa, enzyme bromelain có lợi cho những người có bất kỳ vấn đề về đường ruột nào sau đây:

  • Bệnh viêm ruột.
  • Viêm loét đại tràng.
  • Chứng khó tiêu, hay loét dạ dày do nhiễm khuẩn heliobactor pylori.
  • Ung thư ruột kết.
  • Táo bón.
  • Bệnh Crohn (viêm ruột từng vùng).
  • Chứng ợ nóng.
  • Bệnh tiêu chảy.

2.3. Hỗ trợ phục hồi nhanh hơn sau phẫu thuật và chấn thương

Đặc tính chống viêm của enzyme bromelain làm cho nó trở thành một lựa chọn tự nhiên tuyệt vời thay thế thuốc giảm đau, chẳng hạn như aspirin. Một nghiên cứu đã đánh giá khả năng của bromelain trong việc hỗ trợ chữa lành vết thương và giúp giảm đau và sưng sau phẫu thuật của bệnh nhân.

2.4. Giúp ngăn ngừa hoặc điều trị nhiễm trùng xoang

Để xem liệu một liều bromelain hàng ngày (300 đơn vị FIP, viên nén 600 miligam) có thể giúp những người bị viêm xoang mạn tính (viêm xoang) hay không, các nhà nghiên cứu tại Đại học Cologne ở Đức đã lấy 12 bệnh nhân bị xoang và điều trị chúng bằng bromelain trong 3 tháng.

ngăn ngừa nhiễm trùng xoangBromelain giúp ngăn ngừa nhiễm trùng xoang

Họ đã phát hiện ra những lợi ích của bromelain sau: tổng số điểm triệu chứng được cải thiện, tổng số điểm soi mũi được cải thiện, chất lượng cuộc sống được nâng cao và không có tác dụng phụ nào được báo cáo. Bởi vì phẫu thuật đôi khi có thể không hiệu quả trong điều trị viêm xoang, nghiên cứu này mang lại rất nhiều hy vọng cho những người mắc các vấn đề về xoang mãn tính.

2.5. Giúp giảm đau khớp

Do đặc tính chống viêm và giảm đau mạnh mẽ, bromelain là liệu pháp tuyệt vời để giảm đau khớp cấp tính hoặc mãn tính. Tạp chí Liệu pháp Thay thế trong Sức khỏe và Y học đã công bố một thử nghiệm nghiên cứu đánh giá 42 bệnh nhân viêm xương khớp bị thoái hóa cột sống hoặc đau khớp.

Hai viên nang bromelain 650 miligam được dùng cho bệnh nhân 2 đến 3 lần mỗi ngày khi bụng đói (tùy thuộc vào việc họ bị đau cấp tính hay mãn tính). Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cơn đau giảm tới 60% ở những người tham gia đối phó với cơn đau cấp tính và hơn 50% ở những người bị rối loạn mãn tính. Kết quả là enzyme bromelain đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm, giảm đau và điều trị bổ trợ cho các vấn đề về viêm xương khớp .

2.6. Hỗ trợ giảm cân

Tác dụng của enzyme bromelain đối với việc kiểm soát cân nặng và tế bào mỡ vẫn đang được nghiên cứu. Nhưng có lý do để tin rằng nó có thể giúp giảm cân nhờ tác dụng chống viêm, khả năng giảm đau và khả năng cải thiện khả năng thể chất và tiêu hóa.

giảm cânUống nước ép dứa có tác dụng giảm cân

Một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng enzyme bromelain giúp béo protein axit-binding adipocyte downregulate, synthase béo axit và lipoprotein lipase. Nó cũng có thể ức chế adipogenesis (biệt hóa tế bào có thể đóng góp vào việc hình thành các tế bào chất béo) và giảm triglyceride tích lũy.

3. Phản ứng phụ của Bromelain

Mặc dù bromelain thường được coi là an toàn nhiều hơn so với các loại thuốc tổng hợp, một số tác dụng phụ vẫn được cảnh báo.

Thận trọng khi sử dụng thuốc chống đông máu hoặc thuốc làm loãng máu như aspirin hay Coumadin. Những thảo dược bổ sung ảnh hưởng đến máu như ginkgo biloba cũng phải được sử dụng một cách thận trọng. Những người có tiền sử bệnh rối loạn chảy máu, loát dạ dày, viêm tá tràng, huyết áp cao hoặc có tiền sử bệnh gan cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Một số nghiên cứu cho thấy, bromelain có thể nâng cao tác dụng của thuốc an thần, thuốc giãn cơ như Valium và Xanax, thuốc chống co giật như Dilantin, thuốc ngủ như Ambien, thuốc chống trầm cảm nhất định và rượu, giúp tăng hấp thụ của các amoxicillin, vì vậy cần tránh khi sử dụng cùng thuốc kháng sinh.

Xem thêm: Enzyme tiêu hoá tự nhiên có trong trái cây

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close