Dinh dưỡng

Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa tại nhà

Từ lâu đậu đỏ đã được biết đến là một loại hạt bổ dưỡng cho sức khỏe sản phụ. Các mẹ sau sinh hay rỉ tai nhau uống nước đậu đỏ để giúp lợi sữa và giảm cân nhanh. Vậy cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa như thế nào các mẹ đã biết chưa?

1. Vì sao đậu đỏ có tác dụng lợi sữa?

Đậu đỏ là một loại hạt nhỏ thuộc họ nhà đậu thường được sử dụng trong các loại ngũ cốc. Hạt có màu đỏ có chiều dài khoảng 5mm, được sử dụng trong ẩm thực của các nước Châu Á. Ở nước mình, đậu đỏ dễ bắt gặp ở nhiều nơi, trong nhiều món ăn, nhất là các món chè, xôi,…

Đậu đỏĐậu đỏ có tác dụng lợi sữa

Trong đậu đỏ có chứa một hàm lượng lớn các chất xơ, chất xơ hòa tan, sắt, protein và carbohydrate. Bên cạnh đó, nó còn có nhiều các khoáng chất, các vitamin như vitamin A, vitamin nhóm B,.. Đây đều là những thành phần chính của sữa mẹ, vậy nên ăn đậu đỏ thường xuyên mang lại hiệu quả lợi sữa. Cụ thể:

  • Chất xơ và xơ hòa tan- một chất hiếm gặp trong thực phẩm khác, giúp mẹ tránh được tình trạng táo bón sau sinh, có lợi cho hệ tiêu hóa và các quá trình trao đổi chất. Từ đó nâng cao sức đề kháng, mau chóng hồi phục sức khỏe.
  • Protein được chuyển vào trong sữa mẹ cho bé bú, giúp bé khỏe mạnh, tăng khả năng miễn dịch, chống lại những tác động xấu từ bên ngoài môi trường.
  • Hàm lượng sắt có trong đậu đỏ rất lớn, cải thiện tình trạng thiếu máu, thiếu sắt cho cả mẹ và bé.
  • Carbohydrate giúp hỗ trợ đường ruột của bé được khỏe mạnh, tăng khả năng hấp thu và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

Không chỉ lợi sữa, đậu đỏ mang lại nhiều những lợi ích khác cho mẹ như giúp thanh lọc cơ thể, giảm stress, hỗ trợ giảm cân, tốt cho gan, thận, tim mạch, làm đẹp da, ổn định kinh nguyệt,…

2. Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa

Đậu đỏ là một loại thực phẩm rất dễ tìm mà giá cả cũng rất phải chăng. Làm nước đậu đỏ vừa đơn giản, vừa tiết kiệm chi phí mà còn giúp các mẹ sau sinh cải thiện nguồn sữa và giảm cân hiệu quả. Để đậu đỏ mang lại hiệu quả cao nhất thì các mẹ nên áp dụng cách là rang đậu lên. Mẹ có thể tham khảo cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa như sau.

2.1. Chuẩn bị

Đậu đỏ mua về bỏ vào nước đãi sạch bụi bẩn, lựa bỏ những hạt đậu bị lép, hư hỏng, nổi lên trên nước. Sau khi đãi thì bỏ vào rổ đem phơi cho khô ráo.

rửa đậuRửa sạch và loại bỏ hạt lép, hư hỏng sau khi mua về

  • Đậu đỏ.
  • Nước.
  • Chảo.

2.2. Thực hiện

Chúng ta đem đậu rang cho đến khi dậy mùi thơm nhưng phải để hạt đậu không bị cháy nhé. Tiếp theo, đợi cho đậu đỏ trên nồi nguội hẳn rồi đem đổ vào hũ, đậy nắp kín để bảo quản.

Mỗi khi dùng, các mẹ có thể lấy một nắm đậu trong hũ bỏ vào nồi nước, đun lên cho đến khi đậu mềm và nước có mùi thơm thì chắt lấy nước ra ly để uống. Các mẹ có thể bỏ một ít đường phèn trong lúc nấu để thêm vị đậm đà, thanh ngọt và không gây ngán khi uống. Nên nhớ là bỏ ít thôi để không ảnh hưởng đến sức khỏe các mẹ nhé.

nấu nước đậu đỏSau khi rang thì bỏ đậu vào nồi đun lên với nước

Để có được những ly nước đậu đỏ rang tuy vô cùng đơn giản nhưng cũng cần sự tỉ mỉ trong khâu chọn đậu, canh lửa cũng như canh thời gian cho hợp lý để đậu có thể phát huy tối đa tác dụng.

Lưu ý: Tuy đây là một loại nước uống cực tốt, lành tính giúp các mẹ sau sinh phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giúp thông tiểu, lợi sữa nhưng mẹ cũng không nên uống hàng ngày hoặc uống quá nhiều, uống liên tục trong thời gian dài. Mẹ chỉ nên uống khoảng 3 lần mỗi tuần, mỗi lần uống 2-3  ly là vừa đủ cho cơ thể.

Xem thêm: Ăn đỗ xanh, lợi sữa hay mất sữa?

Tags

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close